Dal 2005 la Regione Sicilia ha abolito il Libretto di Idoneità Sanitaria per gli alimentaristi ed ha previsto la sua sostituzione con specifici corsi di Formazione.

Sono aperte le iscrizioni presso la Confartigianato Assoart .

Il corso avrà inizio il 24 Luglio,  durata di 12 ore e sarà rivolto ai dipedenti e agli autonomi del settore alimentare.